Muitas vezes nos deparamos com coincidências da vida que não parecem ter uma resposta racional ou nem fazem muito sentido. Seja um episódio que não temos certeza se tudo foi apenas um sonho, ou ainda de termos conversado com uma pessoa que parece ter vindo de algum tipo de multiverso. Quem não tem uma história que parece mentira (mas que juramos de pés juntos que é verdade), que atire a primeira pedra.
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Abasteceu seu armário de temperos, mas não sabe bem como usá-los? Esse prato do chef Thiago Rossetti, do Mar Mita, pode ser a solução.
Ele ensina a preparar um arroz indiano – ou biryani – que leva diferentes tipos de temperos, além de legumes, e resultam em um sabor irresistível. É definitivamente uma opção para sair da mesmice!
Confira!
Ingredientes
1 xícara de arroz basmati
1 xícara de vegetais mistos, picados (ervilhas, cenouras, pimentão, couve-flor e vagem)
1 cebola branca ralada
1 colher (chá) de gengibre esmagado
1 colher (chá) de alho esmagado
1 batata grande cortada em pedaços
15 ml de óleo para refogar
2 colheres (sopa) de manteiga clarificada ou ghee
sal a gosto
2 xícaras de água filtrada
1 colher (sopa) de biryani masala ou garam masala (opcional)
Folha de louro
1 colher (chá) de semente de cardamomo
1 colher (chá) de cardamomo moido, coentro em pó
5 cravos-da-índia
1 pedaço de pau de canela
Pimenta em grão (verde e preta amassados grosseiramente)
1/2 xícara de coalhada ou iogurte natural
1/2 colher (sopa) de açafrão em pó
1 colher (sopa) de sementes de cominho
Folhas de coentro fresca picada
Sal a gosto
Modo de preparo
Lave bem o arroz e deixe de molho por 30 minutos. Cozinhe em água por 3 a 4 minutos. Escorra em uma peneira e reserve. Em seguida, dissolva o açafrão em um pouco de água e reserve. Aqueça 1 colher (sopa) de ghee em uma panela. Adicione a folha de louro e as sementes de cominho e deixe-os estalar. Depois, inclua a cebola e deixe refogar até dourar. Adicione ainda a pasta de gengibre e alho e frite tudo por 1 minuto. Agora inclua na panela todos os vegetais, exceto a batata, e adicione o sal e açafrão em pó. Cozinhe até os vegetais ficarem macios. Em outra panela, frite os pedaços de batata até dourar. Adicione aos vegetais refogados e misture. Acrescente 1 colher (chá) de tempero Biryani masala ou Garam Masala. Logo após, coloque todas as especiarias em pó e as sementes: cardamomo verde, cravo e canela. Acrescente as pimentas e frite-as por 2 a 3 minutos em fogo baixo. Em uma panela de fundo grosso, organize as camadas da seguinte maneira: comece com arroz e espalhe uniformemente. Depois espalhe os vegetais e cubra-os com mais uma camada de arroz. Em seguida, jogue uma colher de água com açafrão e termine com uma de arroz. Aqueça 1 colher (sopa) de ghee e despeje sobre o arroz. Tampe bem e cozinhe em uma panela por 30-35 minutos em fogo baixo ou em forno preaquecido a 160° C por 20 a 25 minutos. Sirva com folhas de coetro picadas, cebolas fritas e molho de iogurte natural.
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Se você tem gato em casa, talvez já tenha tido a sorte de ganhar uma lambida do bichano. É algo raro de acontecer, já que são normalmente os cachorros os mais adeptos à prática. Tanto que nós, humanos, já estamos acostumados aos “beijos” molhados e macios dos cães. Por outro lado, as lambidas dos gatos geralmente são ásperas, como se fossem dadas por uma lixa. A diferença está no fato de a língua dos gatos esconder em seu interior um segredo que faz dela algo realmente especial.
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Para quem busca uma nova Smart TV com resolução 4K, a Android TV P715 da TCL é uma opção custo-benefício interessante. Encontramos o modelo de 50 polegadas, com bordas finas e metálicas, por menos de R$ 2.400 na Amazon.
A Smart TV P715 conta com processador Quad-Core e GPU (processador gráfico) Tri-Core, o que possibilita uma resolução de imagem UHD 4K com exibição vívida e alto nível de detalhes. A tecnologia High Dynamic Range (HDR) contribui para um padrão superior de contraste e brilho e cores mais vivas.
Segundo a marca, as TVs da linha contam com Expansão de Cores Vibrantes, um algoritmo projetado para otimizar a vibração de cores automaticamente, com o aumento dos limites de paleta de cores tradicionais. Contam também com Micro Dimming, o controle da iluminação em centenas de regiões diferentes da tela.
A TCL possui outro algoritmo embarcado nos modelos P715 para o 4K Upscaling. Ele otimiza o conteúdo em tempo real, aumentando a qualidade das imagens do HD, Full HD e 2K para um resultado mais próximo do 4K. O som da TV é certificado Dolby Audio.
A Smart TV da TCL opera com sistema Android TV atualizado e conta com recursos de inteligência artificial do Google Assistente, que é acionado com comandos de voz pelo controle remoto, com quatro microfones embutidos. Além disso, é possível controlar dispositivos inteligentes e parear a TV com Google Nest.
O equipamento conta com conexão Bluetooth e Chromecast embutido, 3 portas HDMI (sendo duas HDMI 2.0), duas portas USB e taxa de atualização de 60 Hz.
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Dizem que pais não se escolhem. Essa afirmação, na verdade, pode ser aplicada não apenas para nossa própria família, mas também para a da nossa outra metade: sogras também não se escolhem. Algumas pessoas têm sorte, outras, nem tanto. As heroínas da nossa seleção de hoje, por exemplo, não estão nada felizes com suas “mães postiças”.
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Quando sua filha saiu de casa para ir para a faculdade, esta mãe solo decidiu realizar um sonho: contratou a K + K Interior Design para uma reforma no quarto.
De acordo com as designers responsáveis pela reforma, ela trabalha o dia todo em um lugar que a deixa ocupada, então ela queria um ambiente relaxante, para descansar depois do expediente.
Veja o antes e depois:
A design de interiores Kerri Pilchik apontou que o quarto tinha um carpete velho, um guarda-roupas muito pequeno, cortinas muito antigas e a cama também deixava o quarto parecendo ainda mais antiquado.
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O quarto foi feito pensando em um ambiente de spa, com cores tranquilas, para que ela possa descansar e recarregar as baterias depois de um dia longo.
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Mas como podemos criar um ambiente que desperte o fascínio, criatividade, concentração para os estudos e até mesmo para brincar? Segundo a arquiteta Carina Dal Fabbro, a decoração, as cores e o estilo do ambiente interferem ativamente em questões como o sono e a produtividade da criançada em suas atividades.
Experiente na execução de projetos de arquitetura de interiores para o público infantil, a profissional separou dicas pautadas nos quartinhos que assinou. Confira a seguir:
Um ambiente clean, calmo e sereno atua positivamente para a produtividade e sensação de relaxamento. E no quarto dos pequenos não poderia ser diferente! Porém, crianças gostam de cores e, por isso, mesclar os tons no ambiente figura-se como um caminho interessante e que deve ser levado em consideração no momento de montar o quarto.
Para a arquiteta Carina Dal Fabbro, tudo depende de como a paleta de cores é aplicada. Embora a decoração genderless tenha aberto frente em projetos sem uma cor padrão, no quarto de meninos, o azul ainda é a cor mais solicitada devido às sensações que ele promove: segurança, tranquilidade, relaxamento e serenidade. “O uso do verde por exemplo, também é muito bem-vindo, pois é um tom da natureza e pode ser associado ao crescimento. A cor também está relacionada à saúde, renovação de energias e aos recomeços”, explica.
Pensando nas meninas, Carina também conta que o rosa igualmente se configura como a cor mais pedida, acompanhado por variações como o pink, além do turquesa e o amarelo. “Eu gosto muito de aplicar as cores fortes em papéis de parede e adesivos, pois são facilmente removidos e trocados quando a criança se cansar. Assim, a parede pode ser facilmente substituída por uma base mais neutra e clara”, complementa a arquiteta.
A iluminação também é um ponto que precisa ser planejado no momento de decorar o quarto da criança. No caso de um bebê, é essencial que o seu berço não esteja posicionado muito perto da janela – uma medida de segurança que ajuda a suavizar a entrada da luz natural.
Quanto às lâmpadas, LED com baixa intensidade e temperatura de cor amarelada é a combinação mais recomendada por proporcionar uma iluminação mais agradável. Segundo a arquiteta, a utilização de abajures também é interessante, já que o item produz uma luz mais suave no período da noite.
“Indico evitar o uso de lâmpadas fluorescentes. Além de gerarem mais luz, podem incomodar e distrair a criança. As incandescentes, por serem mais quentes, também devem ser deixadas de lado”, sugere Carina.
Muito provavelmente você já ouviu dizer que crianças precisam de espaço e, de fato, é isso mesmo! Por isso, é necessário pensar em um ambiente de fácil circulação e, se possível, um cantinho para que possam espalhar os brinquedos no chão.
Para quem tem espaços menores, vale destacar que cores claras trazem sensação de mais amplitude. “É possível contar com móveis mais funcionais e aproveitar o espaço das paredes com prateleiras, por exemplo. É uma ótima forma de manter o corredor livre para que as crianças possam ter mais fluidez”, indica Carina.
Tudo é válido para tornar o cômodo personalizado e com o jeitinho da criança. Utilizar as suas cores, símbolos e brinquedos favoritos auxiliam na criação de sua personalidade e podem facilitar na identificação com o ambiente. “Sempre indico perguntar para a criança o que ela deseja e checar as possibilidades”, conta Carina.
Estimular a leitura desde cedo também deve estar entre as prioridades. Portanto, um espaço bacana para guardar os livros é uma boa pedida. Pode ser uma estante ou prateleiras que estejam ao alcance dos pequenos, deixando o conteúdo de fácil acesso.
“Este período de pandemia mostrou que lição de casa não deve ser feita na mesa da sala de jantar… uma escrivaninha no quarto é essencial”, finaliza a profissional.
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