A varanda ou espaço gourmet se transformou numa das estrelas dos projetos de arquitetura contemporânea e num dos sonhos de quem vai adquirir uma nova moradia ou reformar o seu imóvel. A churrasqueira é uma das protagonistas desse disputado canto da casa.
Quem não sonha com uma varanda ou espaço gourmet em casa? Reunir a família e os amigos em torno de uma boa comida encanta a todos. Assim, esse espaço virou uma das estrelas dos novos projetos de arquitetura e pode se encaixar em todos os tipos de moradia, tamanhos de ambientes e bolsos.
Churrasqueira é um dos destaques nas construções e reformas. Fotos: Divulgação/ Scheer
A churrasqueira é uma das protagonistas do espaço gourmet. Atualmente, além do churrasco convencional, está sendo muito usada também no preparo do hambúrguer, que já virou uma paixão nacional. Além disso, permite uma infinidade de outros cortes grelhados, que também contribuem para uma dieta saudável.
Para não errar no projeto, a Scheer Churrasqueiras e Parrillas, com a colaboração da arquiteta Mônica Debortoli, listou 10 dicas que vão contribuir na concepção do seu espaço. Fique atento às dicas que vão ajudar você a ter um espaço gourmet incrível e ser considerado um anfitrião top.
1) Não comece a obra sem escolher sua churrasqueira
– Escolha o modelo de churrasqueira antes de reformar, construir um módulo de alvenaria ou instalar os seus móveis planejados.
– A churrasqueira é essencial numa varanda gourmet. “Hoje ela é muito democrática e permite muitos outros preparos, além do churrasco convencional. Com o uso de grelhas, dá para assar hamburguer, peixe, legumes, frutas, o que enriquece a experiência gourmet, com opções gostosas e de linda apresentação”, explica a arquiteta Mônica Debortoli.
2) Atenção aos detalhes do projeto
– A churrasqueira será instalada num módulo de alvenaria ou sobre uma bancada?
– Você já tem esse espaço pronto ou ele ainda será construído?
– Informe as medidas do ambiente.
– Conte com a ajuda de um arquiteto para auxiliar no seu projeto.
“Um espaço gourmet também se caracteriza pela convivência entre os presentes. As pessoas gostam muito de acompanhar todo o ritual das preparações e fazer parte de todo o contexto”, alerta Mônica Debortoli. Dessa forma, “posicione a churrasqueira de uma forma que otimize a circulação no ambiente”, indica a profissional.
“A escolha certa dos móveis e revestimentos são fundamentais para criar um ambiente acolhedor e criar toda aquela atmosfera de uma varanda gourmet”, complementa a arquiteta.
3) Informe o tipo de churrasco preferido
– Qual o tipo de churrasco que você prefere? Assado no espeto ou sobre a grelha?
– Prefere assar com carvão, lenha ou gás?
– Costuma fazer churrasco para quantas pessoas?
Essas informações influenciam na escolha dos equipamentos, acessórios e na composição do seu espaço gourmet.
4) Avalie os tipos de churrasqueiras
– As churrasqueiras podem usar o sistema de espetos giratórios.
– Há também o sistema de parrilla (churrasco típico argentino e uruguaio, assado sobre a grelha).
– Você ainda pode combinar os sistemas de espetos rotativos e parrilla num único equipamento.
– É possível optar por sistemas manuais ou automáticos (espeto giratório ou grelhas com elevador).
– Escolha a fonte de calor que mais se adequa ao seu espaço e a seu gosto (carvão, lenha ou gás).
5) Escolha o tipo de grelha
– Para quem prefere assar sobre a grelha, ao estilo argentino ou uruguaio (parrilla), há a opção das grelhas em ‘V’. Elas fazem com que a gordura escoe, contribuindo para uma carne mais macia, tenra e saudável.
– Como a gordura não cai sobre a brasa (uma canaleta a recolhe), o sistema também evita as inadequadas labaredas sobre os cortes.
– Também há a opção das grelhas tradicionais (redondas).
6) Volantes móveis
– Para quem é fã incondicional da parrilla, há boas opções no sistema de grelhas móveis, com regulagem de altura por volantes manuais, uma tendência mundial, em alta com as ‘Steak Houses’.
– A regulagem precisa da altura das grelhas, permite ajustar a incidência do calor sob a carne, conforme o ponto ideal para cada corte.
– Um sistema anti-reverse faz com que a grelha permaneça na altura desejada, para melhor controle.
7) Lift Grill
– Existem opções de grelhas para diversos tipos de carnes, peixes e grelhas mistas, com o controle de altura acionado por um elevador automatizado.
– Batizado de Lift Grill, o sistema é exclusivo e patenteado pela Scheer, que traz a inovação para o ambiente doméstico.
8) Churrasqueira cooktop para os móveis planejados
– Outra inovação, também patenteada, permite que a churrasqueira seja inserida de forma prática e elegante em módulos de móveis planejados – a churrasqueira cooktop.
– Ela dispensa a construção em alvenaria.
– Sai de fábrica pronto para o uso, com uma caixa de fogo, revestida com tijolos refratários.
– Um sistema de isolamento térmico protege o seu móvel.
– Agrega o benefício das gavetas e armários, onde você pode acomodar os utensílios do seu churrasco.
“A Churrasqueira cooktop democratizou a criação dos espaços gourmet, pois permite a transformação dos ambientes, mesmo onde não é possível construir uma churrasqueira (em apartamentos, por exemplo)”, festeja a arquiteta Mônica Debortoli.
“Ela facilita transformar uma simples sacada numa varanda gourmet e se encaixa perfeitamente em todos os ambientes da casa, até mesmo internamente”, conclui.
9) Fogo à lenha
Você prefere churrasco no fogo à lenha? Então fique atento à esses cuidados:
– A queima de lenha gera maior concentração de calor do que o carvão. Dessa forma, o fogo deve ser feito ao lado da churrasqueira.
– Caso não siga essas recomendações, o calor excessivo vai interferir no aspecto do inox deixando a sua churrasqueira feia. Nas opções automatizadas, o calor pode danificar a fiação e o equipamento.
– Apenas as brasas incandescentes devem ser puxadas para baixo do equipamento, para assar as carnes.
– Uma das soluções é optar por um braseiro. O acessório permite que o carvão ou lenha sejam queimados separadamente. Evita que a fumaça seja direcionada para os cortes e interfira no sabor, com a defumação.
– Há ainda a opção de um cesto para acomodar a madeira.
10) Acessórios extras
– Você pode incrementar seu equipamento agregando acessórios.
– Cada tipo de corte tem um espeto e uma grelha específica, que otimiza o seu preparo.
– Esses utensílios vão agregar ainda mais valor à sua experiência gastronômica e fazer seu espaço gourmet parecer uma verdadeira churrascaria.
A peça, da Philips Walita, se conecta com a Alexa e pode ser ativada por um aplicativo de smartphone A AirFryer é o eletrodoméstico favorito de quem gosta de praticidade e quer cuidar melhor da saúde e da alimentação. Isso porque ela não usa óleo na hora de preparar os alimentos – ou seja, o resultado é saboroso e saudável.
Pensando nisso, a Philips Walita lançou a primeira AirFryer Conectada, fritadeira que pode ser controlada à distância através de um aplicativo no smartphone ou pela assistente de voz Alexa! São dezenas de comandos, desde o início do preparo, pausa, tempo restante do cozimento ou manter aquecido. Basta dizer “”Alexa ligar Airfryer”, que ela já começa a funcionar.
Leia Mais
São 2000W de potência e a capacidade do cesto é de 4,6 litros – ideal para toda a família. Tem sete programas pré-definidos que garantem o ponto certo de carnes, aves, peixes, assados e até alimentos congelados. O Display Digital Touch Screen possui ajuste de temperatura de 80 a 200 graus, timer de 60 minutos, desligamento automático e função de manter aquecido por 30 minutos.
Fácil de lavar: as peças são removíveis e preparadas para a máquina de lavar. A cesta é feita com material antiaderente.
AirFryer inteligente Philips Walita
Reprodução/Amazon
E o melhor é que ela está participando da Semana de Ofertas Alexa, que proporciona descontos de até 30% em dispositivos Echo e Fire TV com Alexa, além de diversos itens de Casa Inteligente – como lâmpadas smart, câmeras de monitoramento, smart plugues, aspirador robô e outros, todos compatíveis com a assistente virtual. As ofertas são válidas até o dia 16 de abril ou até acabarem os estoques. Compre neste link com 16% de desconto.
Todos os produtos apresentados na Casa Vogue são selecionados de forma independente por nossos editores. No entanto, quando você compra algo por meio de nossos links, podemos ser remunerados via comissão. Os preços foram verificados na publicação deste conteúdo. Preços e disponibilidade estão sujeitos à variação.
Assim como qualquer área e hobbie, a jardinagem também tem as suas “modas”. Os apreciadores e cultivadores de plantas também estão sempre de olho nas novidades que o mundo da jardinagem tem para oferecer. E esse interesse vai desde saber os tipos de produtos e manejos específicos para cuidar de cada plantas, até quais são as novas espécies que vão surgindo e caindo nas graças do público em geral.
Acompanhando as tendências atuais do mercado da jardinagem, o engenheiro agrônomo da Forth Jardim, Marcos Estevão Feliciano, separou algumas espécies que prometem fazer sucesso em 2023.
1. Orquídea com Babador – para os apaixonados por orquídeas
Orquídea com BabadorForth Jardim/Casa.com.br
Nome Científico:Zygopetalum sp
Cuidados básicos: “Assim como toda orquídea ela precisa de bastante claridade, mas não luz solar direta, são epífitas ou rupícolas, então o substrato precisa ser a base de casca de pinus, chips de coco e carvão vegetal para ter uma boa aeração. A adubação deve ser feita a cada 15 dias com fertilizantes para orquídeas.”
Curiosidades: É uma espécie de orquídea brasileira e recebe esse nome pelo fato da união de suas pétalas com a coluna e o labelo (pétala modificada) criarem uma “saliência” que faz com que ela pareça estar com um babador pendurado.
2. Borboleteira – para os apaixonados por flores exóticas
BorboleteiraForth Jardim/Casa.com.br
Nome Científico:Rotheca myricoides
Cuidados básicos: “É uma planta rústica, basta acrescentar os cuidados básico de rega, sol/luz se tem necessidades especificas de poda periódicas ou algo do gênero”
Curiosidades: Ela é um arbusto, perene, originário da África tropical. Passa quase o ano inteiro carregada de flores, que são azuis pequenas e de pétalas arredondadas, com cabinhos que lembram antenas de borboletas, é como se tivessem várias borboletas azuis estivessem pousadas em seus ramos.
3. Flor Paraquedas – para os apaixonados por suculentas
Flor ParaquedasForth Jardim/Casa.com.br
Nome Científico:Ceropegia sandersonii
Cuidados básicos: “acrescentar os cuidados básico de rega, sol/luz se tem necessidades especificas de poda periódicas ou algo do gênero”
Curiosidades: pertence à família das suculentas e é uma trepadeira, incomum nesse grupo de plantas. É muitas vezes confundida com planta carnívora, pelo fato de suas flores agirem como armadilhas para atrair insetos polinizadores. E recebe esse nome pelo formato que tem suas flores, que são similares a de um paraquedas.
4. Mini Girassol – para os apaixonados por mini plantas
Mini GirassolForth Jardim/Casa.com.br
Nome Científico:Helianthus annuus ‘sunny smile’
Continua após a publicidade
Cuidados básicos: “Como os demais girassóisé uma planta anual, que após o florescimento seca e temos que replantar suas sementes, porém sua floração tem uma excelente durabilidade. Se você comprou uma mantenha ela em local com boa claridade, se possível com luz solar direta, regue quando a terra começar a secar e adube com fertilizante para flores a cada 15 dias.”
Curiosidade: O “Sunny Smile” (sorriso ensolarado) pode variar de 15 a 45 centímetros de altura e floresce melhor no verão. Apesar de pequeno, seus talos são resistentes, por isso é perfeito, por exemplo, para quem tem criança e animais de estimação em casa.
5. Casco-de-Tartaruga – para os apaixonados por urban jungle
Casco-de-TartarugaForth Jardim/Casa.com.br
Nome Científico:Alocasia nebula ‘imperialis’
Cuidados básicos: “Os cuidados são similares as demais plantas de Urban Jungle, mantenha em meia sombra, regar apenas quando o substrato começar a secar e adubar com um fertilizante equilibrado como por exemplo o 13 05 13 completo com macro e micronutrientes a cada 15 dias.”
Curiosidade: A sua característica marcante é o fato de ter as folhas “coriáceas” (duras como couro), podendo ter variações de cores em tons de cinza e verde. Além de ondulações perfeitas, tem nervuras muito marcadas e trata-se de uma planta exótica, com uma produção aqui no Brasil ainda embrionária.
Outras espécies que vieram para ficar
Begônia
Begônia VikingForth Jardim/Casa.com.br
A Begônia é outra espécie que também já conquistou espaço entre os amantes da jardinagem, sendo uma das suas variações mais recentes a “Begônia Viking”, que leva este nome justamente por sua característica rústica e altamente resistente ao calor extremo.
Uma curiosidade é o fato de suas folhas possuem uma camada de cera/gordura natural protetora, que reflete a luz do sol e a torna resistente à desidratação, impedindo que perca muita água. Além disso, trata-se de uma PANC, suas flores são comestíveis por isso leva sabor e beleza aos pratos.
Pata-de-canguru
Pata de canguruForth Jardim/Casa.com.br
Já a Anigozanthos é uma espécie de herbácea que também faz parte do time das plantas exóticas. Conhecida como “Pata-de-canguru”, ela tem duas características principais que lhe rendem a associação com o animal: primeiro o fato de ser nativa do sudoeste da Austrália (mesmo local de origem dos cangurus) e segundo por ser rústica com flores atraentes, tubulares e cobertas por pelos aveludados, lembrado as patas de um canguru.
As flores apresentam tons vibrantes ou pastéis de amarelo, laranja, vermelho, verde, marrom, rosa e roxo e há muitas cultivares diferentes de acordo com o objetivo, podendo ser: flor-de-corte, planta envasada ou paisagismo, cada uma com porte e em cores diferenciadas.
Produtos para começar seu jardim!
Mini kit de ferramentas de jardinagem com 16 peças
* Os links gerados podem render algum tipo de remuneração para a Editora Abril. Os preços e produtos foram consultados em março de 2023, e podem estar sujeitos a alterações e disponibilidade.
Varanda clean, repleta de plantas e do aconchego da madeira, em projeto de André VianaEmerson Rodrigues/Casa.com.br
Uma das melhores coisas em decorar um imóvel é imprimir nele a personalidade do morador – personalidade esta que não se limita a apenas um estilo decorativo. Mesmo que apenas um seja predominante, é comum incorporar outros para definir a atmosfera de cada cômodo.
Contemporâneo, industrial, rústico, praiano, neutro, minimalista, clássico… não importa a escolha, o que vale mesmo é que os moradores se sintam representados. Para te ajudar a mesclar estilos de forma criativa, a Yamamura separou algumas ideias de iluminação e décor para colocar em prática.
Raio X dos estilos
Estilos moderno e contemporâneo
Projeto de Ricardo Melo e Rodrigo Passos.Produção visual: Andrea Falchi/ Fotos: MCA Estúdio/Casa.com.br
É para quem gosta de estar por dentro das últimas tendências. No moderno existe uma preferência por linhas mais retilíneas e simples. Já no contemporâneo, as curvas e formas orgânicas são valorizadas. Em ambas as estéticas há uma forte ligação com a tecnologia e inovação.
Estilo minimalista
Projeto de Diego Raposo Arquitetos.MCA Estúdio/Casa.com.br
Trata-se de uma versão mais simplista do estilo moderno, em que “menos é mais”. Em busca de visual clean, com poucos detalhes, a iluminação aposta no uso racional dos pontos de luz de forma eficiente.
Estilo industrial
Projeto de Memoá Arquitetos e Vitor Penha.Isabela Mayer/Casa.com.br
Grande aposta para quem privilegia um visual mais despojado, que não se preocupa com os acabamentos perfeitos. Cabem nessa estética, as luminárias com fios e lâmpadas aparentes, o uso do preto e do cobre, além de trilhos com spots, arandelas articuláveis ou peças em concreto.
Estilo rústico
Projeto de Bia Hajnal.Kadu Lopes/Casa.com.br
Ideal para quem deseja trazer a atmosfera de natureza para dentro de casa. Para a iluminação, convém eleger luminárias com acabamentos de madeira ou fibras naturais, pois além de charmosas, levam aconchego.
Estilo praiano
Projeto de Ana Lucia Jucá.Juliano Colodeti, do MCA Estúdio/Casa.com.br
Assim como o estilo rústico, no praiano às referências à natureza também são bem-vindas, principalmente com elementos que lembrem o mar. Uma paleta de cores clara, com tons de azul e verde também se encaixa.
Continua após a publicidade
Estilo clássico
Projeto de Barbara Kahhale.Raul Fonseca/Casa.com.br
Para quem adora formas mais rebuscadas, o estilo clássico é perfeito! Na iluminação, os grandeslustres de cristal, repletos de sofisticação com o brilho das pedras, costumam ser o centro das atenções.
Identidade e personalidade únicas
Sobre a mesa de jantar, que foi parar na varanda para aproveitar o skyline, um pendente moderno faz um contraponto ao mobiliário clássico. Na outra imagem, o estilo industrial está representado pelas prateleiras e a arandela metálica preta, na varanda gourmet. Projeto de André VianaEmerson Rodrigues/Casa.com.br
Para o projeto de um apartamento, o arquitetoAndré Viana buscou inspiração nos estilos despretensiosos das casas de praia. Com o intuito de contrastar o rústico e o moderno, a iluminação tinha que considerar a ausência de forros nos ambientes, por isso optou por luminárias versáteis, com acendimentos variados.
Projeto de André VianaEmerson Rodrigues/Casa.com.br
Em cada espaço, há peças decorativas que valorizam os acabamentos, a marcenaria, o paisagismo e todo o mobiliário. Embora o projeto seja predominantemente contemporâneo, ao mesmo tempo, ele acolhe outros tipos de propostas, como as inserções pontuais do estilo industrial, que está em alta.
Áreas integradas e setorizadas na medida
Visão geral do living, que abriga elementos de vários estilos em total harmonia, em projeto de Emerson BassoEmerson Rodrigues/Casa.com.br
Sala de estar, jantar, cozinha, hall de entrada. Tudo fica junto no apartamento, projetado pelo arquiteto Emerson Basso, embora não tenha recorrido às paredes, conseguiu usar os móveis e até mesmo a iluminação para demarcar as áreas.
Nessas situações, as luminárias de piso, com forma e desenho escultural, valem muito a pena e acabam se destacando na composição do layout. Além disso, ajudam a trazer o desejado estilo plural.
Dica para iluminação
Pendente de um lado da cama, arandela do outro, acabamento cromado em contraste com preto. Descombinar – ou melhor, ousar – virou uma aposta frequente nos quartos atuais.
Luminárias de piso em madeira, da Yamamura, em diferentes pontos deste amplo living. Projeto de Emerson BassoEmerson Rodrigues/Casa.com.br
Para a iluminação geral, a dica da Yamamura é pela luz indireta, obtida com plafons ou fitas de LED em sancas de gesso. Entre as sugestões de peças de apoio, independentemente do estilo, há abajures, arandelas, luminárias de piso, pendentes, além de fitas de LED.
Passeio de trenzinho é um dos principais atrativos para as crianças. Família no Parque tem a proposta de inserir o local no roteiro paulistano de entretenimento O Jockey Club de São Paulo terá uma programação especial de lazer para as famílias nos sábados do mês de abril. O Jockey Experience acontece nos dias 1, 8, 15, 22 e 29, das 10h às 17h. A atração tem entrada gratuita e é realizada em parceria com o Família no Parque, com a proposta de inserir o local no roteiro paulistano de entretenimento das famílias.
Lazer em SP
Entre 13h e 17h, os visitantes podem assistir às corridas gratuitamente. Durante o passeio pelo Jockey Experience, as famílias têm acesso a uma exposição de troféus, uniformes utilizados por competidores, fotos relacionadas à história do Jockey Club de São Paulo e informações relacionadas à anatomia dos animais, com esqueleto e descritivos de curiosidades.
Passeio de trenzinho é um dos atrativos para crianças no Jockey Experience
Divulgação/@jockeyexperiencebr
Um dos principais atrativos entre as crianças é o passeio de trenzinho — que faz um trajeto até as cocheiras dos cavalos, onde podem interagir, fotografar e alimentar os animais s sob a coordenação dos profissionais do espaço. O trenzinho circula entre 10h e 16h. O custo para usá-lo é de R$ 35, por pessoa, por 15 minutos. Os visitantes contam ainda com opções gastronômicas para comprar na lanchonete.
PATRIMÔNIO PAULISTANO
O complexo do Jockey Club ocupa uma área de mais de 600 mil m²e domina apaisagem à margem oeste do Rio Pinheiros. Por conta das características ambientais e arquitetônicas, o conjunto do Jockey Clube foi tombado em 2010 pelo Conselho de Defesa do Patrimônio Histórico, Arqueológico, Artístico e Turístico Estadual (Condephaaat) e, em 2013, pelo Conselho Municipal de Preservação do Patrimônio Histórico, Cultural e Ambiental da cidade de São Paulo (Conpresp).
Jockey Experience é opção de lazer gratuito no mês de abril em SP
Divulgação/@jockeyexperiencebr
